Krémové avokádové špagety

January 25, 2019

 

Mám už nějakou dobu takové avokádové období (nebo vlastně pořád? 😀).. Avokádo člověk buď miluje a nebo nesnáší a já patřím do té první skupiny. K snídani si ho přidávám do smoothies, dělám z něj avopěnu a nebo si ho dám k vajíčkům. Někdy z něj udělám těstovinový salát, pomazánku a nebo si s ním jen obložím chleba s cottage. Mňam! 

No a dneska mám pro vás zase jiný AVOKÁDOVÝ tip a to špagety s krémovou avokádovou omáčkou. ☺

Hodí se skvěle k obědu, když třeba nestíháte uvařit složitější jídlo. Navíc je bez masa, takže další inspirace i pro nemasožrouty ☺

Co budeme potřebovat:

 

Na cca 4 porce:

400 g celozrnných špaget

1 avokádo

1 cottage sýr

hrst vlašských ořechů

Šťáva z 1/2 limety (můžete i méně, záleží na vaší chuti)

1 stroužek česneku

Hrst lístků čerstvé bazalky

200 g mini rajčat

1 červená paprika

Chilli

Pepř

Sůl

Parmezán nebo jiný tvrdý sýr na posypání

 

Postup:

 

Špagety uvaříme dle návodu.

 

Do mixéru dáme oloupané avokádo, cottage sýr, vlašské ořechy, bazalku, propasírovaný česnek a šťávu z limety. Rozmixujeme na hladký krém a dochutíme chilli, pepřem a solí.

 

Uvařené špagety smícháme v hrnci s avokádovou "omáčkou". Nakonec přihodíme nakrájená rajčátka a papriku.

 

Špagety servírujeme posypané parmezánem a s lístky bazalky nebo petrželky.

 

Dobrou chuť💋