Nepečené čokoládovo-arašídové cookies

November 28, 2018

 

 

Už vás ta vánoční nálada taky popadla jako mě? Sice stále nemám dárky ale vánoční výzdobu a suroviny na cukroví, to bych mohla nakupovat pořád😀 Už mi to nedalo a musela jsem si udělat cukroví i na bytě v Olomouci. Je to totiž jednoduchá a nepečená verze, takže naše nevybavenost kuchyně, kterou tady máme, vůbec nevadila😀

Tyhle křupavé cookiesky jsem našla nedávno na pinterestu a strašně mě zaujaly. Tak jsem si poupravila recept podle svého a podělím se o něj i s vámi☺

 

P.S. doporučuju i pro studenty, kteří jsou na kolejích. K tomu učení se vám budou opravdu hodit😀

 

Co budeme potřebovat:

 

2 pl kokosového oleje 

50 g vysokoprocentní čokolády 

2 pl holandského kakaa

2 pl arašídového másla (crunchy)

1 hrnek rýžových burizonů

1/2 hrnku loupaných arašídů

1/2 hrnku ovesných vloček 

Trochu vanilkového aroma

Sladidlo dle chuti (já sladidlo nepoužila, jelikož jsem měla slazené arašídové máslo)

 

Postup:

 

Ve větším hrnci rozpustíme na plotýnce kokosový olej společně s kakaem a čokoládou. Až se nám čokoláda rozpustí, přidáme arašídové máslo a pořádně směs rozmícháme, dokud se i máslo nerozpustí a nevznikne krémová hmota. Hrnec odstavíme z plotny. Přidáme ostatní suroviny a vše společně promícháme. 

Na plech (nebo tác) si položíme pečící papír a polévkovou lžící na něj tvarujeme cookiesky.