Pečené brambory s krůtími plátky na zelenině

August 26, 2018

 

 

Krásný den přeji všem! ❤

 

Co dnes k obědu? Taky si tuhle otázku občas kladete? Já si jí kladu neustále a nejraději už přemýšlím alespoň den dopředu, co si v následujících dnech připravím. Ale občas už mi prostě dojdou nápady a přemýšlím nad tím až v čas oběda :D Nedávno se mi to stalo a potřebovala jsem uvařit něco rychlého, tak mě napadlo vzít plech s pekáčkem, naházet do toho vše potřebné, šoupnout to do trouby a pak jen vyndat a servírovat výtečný oběd. No nezní to skvěle? 

 

Pokud si taky občas nevíte rady, tady je pro vás recept na pečené brambory s krůtími plátky a zeleninou :)

Co budeme potřebovat:

 

Na cca 3 porce

 

Brambory:

400 g nových brambor (nejlépe malých)

Olivový olej

3 stroužky česneku 

Bylinky (provensálské, bazalka)

Koření na pečené brambory

Sůl 

 

Maso:

450 g krůtích prsou

2 papriky (červená, oranžová)

2 rajčata

2 stroužky česneku 

Čerstvé bylinky (tymián, bazalka, rozmarýn)

Grilovací koření 

Sůl 

Olivový olej 

 

Posup:

 

Brambory i se slupkou pořádně umyjeme a nakrájíme na kolečka. Dáme je do mísy, kde je zalijeme trochou olivového oleje, osolíme, okořeníme a přidáme rozdrcený česnek. Vše pořádně promícháme, aby se nám brambory obalily ve směsi koření a v oleji. Na plech si připravíme pečící papír a vysypeme na něj připravené brambory. Pečeme v troubě 40 minut na 180 stupňů.

 

Krůtí prsíčka nakrájíme na plátky, okořeníme a osolíme. Zeleninu nakrájíme a polovinu vložíme na dno zapékacího pekáčku. Na ní dáme krůtí plátky a opět navrstvíme zeleninu. Polijeme trochou olivového oleje a navrch přidáme čerstvé bylinky a česnek nakrájený na kolečka. Pečeme  v troubě 20-30 minut na 180 stupňů (posledních 5-10 minut stáhneme na 160 stupňů, i u brambor).

 

Dobrou chuť 💋