Jahodové cupcakes

May 2, 2018

 

Krásný den přeji všem!

 

Včera jsem konečně zveřejnila tento blog a rovnou s ním upekla i tyto slaďoučké jahodové cupcakes.❤

 

Ještě než se pustíme do receptu, chtěla bych vám všem moc poděkovat za milé zprávy ohledně tohoto blogu.💋 Už druhý den po zveřejnění se cítím, že jsem udělala správnou věc a neskutečně mě to nabilo, že bych teď nejraději trávila celé dny v kuchyni.😀 (jenomže zkoušky klepou na dveře)

 

Tak si pojďme od všech možných starostí trochu vyčistit hlavu a udělat si sladkou tečku, která nás nabije energií a zbaví přebytečného stresu!😊

 

Co budeme potřebovat:

 

Na těsto (cca 18 ks):

 

200 g špaldové mouky

100 g třtinového cukru

2 čl prášku do pečiva

1/2 čl pečicí sody

2 pl kakaa

2 vejce

2 pl kokosového oleje

150 g bílého jogurtu

150 ml mléka

1 banán

1 pl ořechového másla

 

pozn. čl = čajová lžička, pl = polévková lžíce 

 

Na krém:

 

250 g mascarpone

100 g polotučného tvarohu

1 jahodový puding

200 ml mléka

vanilkové aroma

sladidlo dle chuti (práškový třtinový cukr či jiné sladidlo)

jahody

 

Postup:

 

Troubu předehřejeme na 170 stupňů.

 

Na těsto si smícháme nejprve suché ingredience. Přidáme rozmačkaný banán a zbylé suroviny. Těsto pořádně rozmixujeme.

 

Připravíme si formu na muffiny nebo silikonové formy (nedoporučuji papírové košíčky, těsto se na ně přilepí a cupcaky z nich nejdou ven).