Šárka Červinková
Čokoládová granola

Domácí granolu už vám tu snad ani představovat nemusím. Na blogu už jeden recept najdete, a to na klasickou ořechovou granolu. Tentokrát jsem do granoly přidala čokoládu, která granolu zase o něco více obzvláštnila a určitě si na ní pochutná každý čokoholik😍 Obsahuje méně cukru a je pro naše tělo skvělým zdrojem zdravých tuků a sacharidů. Nejlépe se hodí do jogurtů či kaší na snídani a nebo jen tak na zobání jako svačina na dodání energie😊🍫
Je také ideální volbou pro děti, kterým poslouží jako zdravá svačina do školy například s bílým jogurtem a kouskem ovoce.🍎👧
Co budeme potřebovat:
100 g mandlí
100 g pekanových ořechů
50 g lískových ořechů
250 g jemných ovesných vloček
30 g kokosových chipsů
50 ml kokosového oleje v tekuté podobě
50 ml javorového sirupu/medu
1/2 čl skořice
Pár kapek vanilkového aroma
100 g vysokoprocentní čokolády (minimálně 70%)
TIP
ořechy lze měnit dle chuti, můžete též přidat semínka (slunečnicová, dýňová...)
Postup:
Troubu předehřejeme na 170 stupňů.
Nejprve si nožem nasekáme mandle nahrubo. Pekanové ořechy nalámeme a lískové ořechy překrojíme napůl. Takto připravené ořechy smícháme v míse společně s ovesnými vločkami a skořicí. Lze dle chuti přidat i semínka.
Přidáme tekutý kokosový olej, javorový sirup nebo med a vanilkové aroma.
Celou směs pořádně promícháme, aby se vše spojilo.
Granolu nasypeme na plech vyložený pečícím papírem a rovnoměrně rozprostřeme.
Dáme péct na 30 minut.
Po 15 minutách granolu promícháme, aby se nám nespálila. Je lepší jí během pečení kontrolovat a pokud by vám připadalo, že se připaluje, snížíme teplotu.
5 minut před upečením do granoly vmícháme kokosové chipsy.
Než se nám granola upeče, nalámeme si čokoládu do kastrůlku a necháme jí rozpustit ve vodní lázni.
Upečenou granolu přelijeme rozpuštěnou čokoládou a promícháme pečlivě vařečkou.
Granolu necháme na plechu vychladnout, aby nám čokoláda ztuhla.
Vychlazenou granolu přesypeme do uzavíratelné nádoby.
Granola chutná skvěle v jogurtu, sladké kaši nebo i jen tak samotná :)
Dobrou chuť💋
