Šárka Kuchta Foodie

S láskou k jídlu

  • Šárka

Velikonoční beránek

Aktualizace: dub 11

Bez beránka jako by Velikonoce nebyly. U nás se peče tradičně každý rok. Teď už jsem štafetu převzala já, a tak beránek padl na mě a mamka se postará o mazanec. Beránka mamka vždycky dělala z piškotového těsta. Já se rozhodla tuhle klasiku změnit a nahradila jsem toho tradičního banánovým beránkem. Kdo miluje banánové chlebíčky, tak si umí představit, jak skvělý asi je.❤ Navíc je celý politý čokoládou, která se skrývá i uvnitř společně s vlašskými ořechy. Výtečný je pak například potřený ořechovým máslem nebo tvarohem. Jaká slast!😉

Co budeme potřebovat:

3 zralé banány

2 vejce

50 ml kokosového oleje

60 g třtinového cukru

150 ml mléka

250 g hladké špaldové mouky

1 čl jedlé sody

1 čl prášku do pečiva

1 čl skořice

Pár kapek vanilkového extraktu

Hrst vlašských ořechů

100 g vysokoprocentní čokolády (50 g dovnitř beránka, 50 g na polití)

Postup:

Troubu předehřejeme na 160 stupňů.

V míse rozmixujeme vejce společně s cukrem do hladké pěny. Poté přidáme rozpuštěný kokosový olej a banány, které rozmačkáme vidličkou a přidáme k vejcím. Dále přidáme mléko a vanilkový extrakt. Promícháme a nakonec přidáme mouku se sodou, práškem do pečiva a skořicí.

Do rozmixované směsi vmícháme ještě kousky čokolády a hrst vlašských ořechů.

Těsto nalijeme do formy vymazané kokosovým olejem a vysypané trochou mouky.

Pečeme 60 minut na 160 stupňů. Při vyndavání z trouby beránka propíchneme špejlí, zda se nám těsto ještě nelepí.


Beránka necháme vychladnout přikrytého pod utěrkou. Vychladlého beránka opatrně vyklopíme z formy. Můžeme si pomoci příborovým nožem, že ho budeme odlepovat od stran formy.

Čokoládu rozehřejeme s trochou horké vody a polijeme s ní vychladlého beránka.

Beránka můžeme dozdobit plátky mandlí.

Nejlépe chutná s ořechovým máslem, tvarohem a ovocem. Záleží ale na vaší chuti. Rozhodně je skvělý i samotný třeba s šálkem kávy.😊

Krásné Velikonoce a dobrou chuť💋

#Zdravé #Pečení #Sladké #Dezerty #Čokoláda #Velikonoce

0 zobrazení

© 2023 by Name of Site. Proudly created with Wix.com