Šárka Červinková
špenátovo-banánové lívance
Vlastně bych je nazvala lépe "Pepkovy zdravé lívance", jelikož hlavní surovinou v těchto zelených pancakes je právě špenát. Určitě jste si špenát zkoušeli přidat, tedy kromě slaných pokrmů, i do různých smoothies, kterým dodá také krásně brčálovou barvu. I když vás třeba tahle barvička neokouzlí, rozhodně by vás měl zaujmout obsah vitamínů a minerálů, který tyhle lívanečky díky špenátu získají a tím i vaše tělo.
A jestli už odmalička špenát nemáte rádi (protože si pamatujete tu hnusnou kejdu ze školních jídelen :D), tak nezoufejte, protože špenát v nich v žádném případě neucítíte. Lívance mají stále banánovou chuť, jen vám dodají více vitamínů!
Tak pojďme své ráno nastartovat zeleně jako Pepek námořník! :D
Co budeme potřebovat:
Na 2 porce (cca 8 lívanců)
Půl hrnku ovesných vloček
1 vajíčko
Hrst čerstvého špenátu
1 zralý banán
Trocha mléka
Na krém
1/2 zralého avokáda
1 banán
2 čl kakaa
Javorový sirup či jiné sladidlo dle chuti
Ovoce dle chuti (použila jsem maliny, mango a granátové jablko) a chia semínka na ozdobení 🙂
Postup:
Všechny ingredience na těsto naházíme do mixéru a rozmixujeme dohladka. Na pánvi si rozehřejeme půl lžičky kokosového oleje, kde postupně smažíme lívanečky.
Na krém si rozmixujeme avokádo společně s banánem a kakaem. Pokud se nám zdá krém málo sladký, můžeme dosladit javorovým či jiným sirupem.
Lívance naservírujeme společně s avokádovým krémem a ovocem, které máme zrovna po ruce. 🙂
Dobrou chuť💋
