Šárka Červinková
Cuketové "těstoviny"
Zdravím vás po delší době a mém odpočinku. Potřebovala jsem načerpat novou energii a dát si chvíli pauzu od vaření, blogování a celkově od telefonu. Ale jsem zpět a to rovnou s tímto zdravým a jednoduchým receptem!❤
K večeři mám nejradši odlehčenější jídla. Většinou si připravuji různé saláty, nebo nějaké zdravé pomazánky. Nedávno jsem si ale vzpomněla na jídlo, které jsem si dělala naposledy někdy minulý rok a teď si vyčítám, že si ho nedělám častěji. Cuketové těstoviny jsou totiž snadné a rychlé na přípravu a chuťově perfektní! Přidat si k nim můžeme cokoliv, co máme rádi. Já jsem zvolila sušená rajčata a olivy. 😊
Co budeme potřebovat:
Na 1 porci:
1 velká cuketa
Olivový olej
Jarní cibulka
Sušená rajčata
Olivy
Cherry rajčátka
Bazalka, provensálské bylinky, koření na grilovanou zeleninu
Balkánský sýr
Postup:
Cuketu zbavíme slupky. Škrabkou strouháme jednotlivé proužky cukety do té doby, než se dostaneme k měkkému středu (ten už nepoužijeme).
Na pánvi si rozpálíme olivový olej. Přidáme cuketové "těstoviny" s nakrájenou jarní cibulkou a restujeme alespoň 3 minuty.
K cuketě přidáme sušená rajčata, olivy, cherry rajčátka a dochutíme bylinkami a kořením. Restujeme ještě další 2 minuty.
Podáváme s balkánským sýrem.
Dobrou chuť💋
